Contacto

Nombre (requerido)

Correo electrónico (requerido)

Teléfono (requerido)

BodaEvento EmpresaOtros

Mensaje

 

Pescados en tu menú

26 Abr Pescados en tu menú

A la hora de elaborar un menú para un evento, como por ejemplo una boda, el pescado es un alimento indispensable que desde Kozinart Catering recomendamos incluir sí o sí. Sus ventajas son varias.

Por un lado, la amplia variedad de opciones a elegir; existen decenas de especies de pescado diferentes, cada una de ellas con su propio sabor y textura. Por otro lado, es uno de los alimentos más fáciles de digerir. Y, por último, el pescado tiene muy pocas calorías; no más de 80 Kcal cada 100 gramos en los magros y hasta 200 Kcal para los azules.

Ranking de los mejores pescados para un evento

  1. Salmón: para muchos, el salmón es el mejor pescado del mundo. Y no es para menos; es rico en ácidos grasos omega 3 y vitamina D. Además, admite una amplia variedad de formas de preparación y tiene un sabor y una textura fantásticos.
  2. Atún: el atún es otra muy buena opción para incluir en el menú de un evento. Un alimento muy rico en calcio y en hierro, así como en vitamina D y vitamina B12. Un pescado saludable y de gran calidad.
  3. Caballa: la caballa es un pescado azul también conocido como verdel, muy rico en vitamina B12. A diferencia de los anteriores, los cuales tienen un sabor muy suave, la caballa se caracteriza por un sabor intenso; por lo tanto, solo recomendamos incluirlo en el menú si se está 100% seguro de que a los invitados les gusta.
  4. Ostras: un marisco muy beneficioso para la salud. No contienen mercurio en su interior, son ricas en Omega 3 y minerales.
  5. Merluza: un pescado blanco que apenas aporta grasas y con proteínas de alto valor biológico. La merluza destaca a su vez por ser un alimento de fácil digestión. Una opción a tener muy en cuenta en un menú.

Ventajas del pescado

  • Valor nutritivo: el pescado tiene proteínas de gran valor y ácidos grasos insaturados que resultan muy beneficiosos para la salud.
  • Colesterol: la gran mayoría de especies de pescado contienen menos grasas saturadas que la carne, por lo que resulta un alimento ideal para cuidar los niveles de colesterol.
  • Calorías: el pescado es uno de esos alimentos que aporta un amplio abanico de nutrientes sin acumular grasas indeseadas.
  • Digestión: el pescado se digiere mejor que la carne porque su concentración de proteínas es menor.

Nutrientes del pescado

Este alimento cuenta con un amplio abanico de nutrientes que merece la pena tener en cuenta.

  • Proteínas: las proteínas jugan un papel fundamental tanto en la reparación como en la formación y el mantenimiento de los tejidos del cuerpo, así como en el transporte de nutrientes y oxígeno hacia las células.
  • Vitamina A: al ser antioxidante, es una vitamina fantástica para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud cardiovascular.
  • Vitamina D: la mayoría de especies de pescado son ricas en vitamina D, la cual es muy beneficiosa para los huesos y el cerebro.
  • Minerales: la mayoría de pescados son una gran fuente de minerales como el yodo, el flúor, el calcio, el magnesio y el zinc; todos ellos ayudan sobremanera al buen funcionamiento del organismo.
  • Grasas insaturadas: son las conocidas como “grasas buenas”. Ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre y, de esta manera, reducir las posibilidades de sufrir enfermedades cardíacas.
  • Omega 3: es precisamente el pescado uno de los alimentos que aporta mayor cantidad de Omega 3. Estos ácidos grasos son fundamentales para reducir la presión arteral así como para evitar que los vasos sanguíneos se obstruyan.

Desde Kozinart Catering recomendamos totalmente incluir uno o varios platos de pescado en un menú para un evento. En función de los gustos de los invitados, puede cocinarse de la manera tradicional, por ejemplo al horno; o apostar por platos de pescado innovadores y vanguardistas.

No Comments

Post A Comment

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies